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Educazione e sicurezza alimentare

EDUCAZIONE ALIMENTARE

Avere comportamenti alimentari corretti e stili di vita salutari è essenziale per salvaguardare la propria salute e prevenire le più comuni malattie sociali.
E’ quindi necessario conoscere gli alimenti e i loro effetti sulla nostra salute.
Ciò accresce la considerazione che  il sistema agricolo riceve dalla società per il ruolo primario che esercita nella produzione di cibo e per l’azione di salvaguardia dell’ambiente rurale.

E proprio per  facilitare la conoscenza delle nostre principali produzioni agricole e dei processi di trasformazione attraverso cui diventano il nostro cibo quotidiano, sempre più il territorio rurale e le imprese agricole, con il sostegno convinto delle istituzioni, dall’Unione Europea alla Regione Lazio, adottano  iniziative che perseguono  l’obiettivo di accrescere la consapevolezza agro-alimentare dei cittadini.

Fra queste si ricordano le fattorie didattiche, rivolte al mondo della scuola e dei bambini, l’agriturismo, il turismo rurale e i maneggi dei cavalli, per coloro che ricercano un maggior contatto con la campagna, il turismo eno-gastronomico,  le strade del vino e dell’olio, i prodotti tipici, le feste e le sagre,  per coloro che intendono riappropriarsi della cultura del cibo e del mangiar bene. 

Progetto "Sapere i Sapori"



Strutture competenti presso la Direzione regionale agricoltua:



AREA - SERVIZI DI SVILUPPO AGRICOLO E COMUNICAZIONE
Dirigente Cristiana Storti
Tel 06.51686825 cstorti@regione.lazio.it fax 06.51685416

- Tiziana Segna Tel 06.51683294 tsegna@regione.lazio.it
- Claudio Vitti Tel. 06.51684235 cvitti@regione.lazio.it

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