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A RIETI L’EDIZIONE SPECIALE DI 'SAPERE I SAPORI', DEDICATA ALLE AREE DEL SISMA

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il progetto di comunicazione ed educazione alla corretta alimentazione messo a punto da Arsial e Regione Lazio è rivolto agli studenti delle scuole primarie, medie e superiori. Una iniziativa che solo nel 2016-2017 ha coinvolto 147 istituti, per un totale di oltre 26mila alunni. L’edizione speciale è stata dedicata alle scuole dei territori colpiti dal terremoto

18/05/2017 - A Rieti l’edizione speciale di 'Sapere i sapori', il progetto di comunicazione ed educazione alla corretta alimentazione messo a punto da Arsial e Regione Lazio e rivolto agli studenti delle scuole primarie, medie e superiori del territorio regionale. Una iniziativa che solo nel 2016-2017 ha coinvolto 147 istituti, per un totale di oltre 26mila alunni.

L’edizione speciale è stata dedicata alle scuole dei territori colpiti dal terremoto. Il tutto nell’ambito dell'iniziativa 'Rieti città amica dei bambini', voluta dall'amministrazione guidata dal sindaco Simone Petrangeli. Quest'anno il bando da 350mila euro ha registrato il tutto esaurito, tanto che molte scuole, 60 solo a Roma, non sono riuscite a partecipare. Segno di una sempre maggiore attenzione ai temi del mangiare sano che 'Sapere i sapori' trasmette alle nuove generazioni attraverso i suoi progetti.

Tra le attività previste da 'Sapere i sapori': la realizzazione di orti didattici, visite guidate alle fattorie, educazione alimentare, educazione al riuso e al tema dello spreco alimentare. E ancora, laboratori su marmellate, pane e formaggi, comprensione del ciclo del latte e della filiera corta.

"È un privilegio essere qui oggi: i lavori presentati oggi sono bellissimi e dietro ci sono tante cose, dall'interesse per il cibo al grande orgoglio che mostrate per il vostro paese. Qui ho trovato il mondo delle ricette tradizionali, quelle dei vostri genitori e dei vostri nonni. Quella di 'Sapere i sapori' è un'esperienza molto bella che quest'anno abbiamo voluto dedicare alle zone post terremoto, perché è anche un modo per guardare avanti e per dare importanza a questi luoghi”- così Carlo Hausmann, assessore regionale all'Agricoltura, Caccia e Pesca.

"Questa è una giornata straordinaria: questo progetto per noi è fondamentale, perché chi mangia bene, pensa bene- Voi- ha aggiunto rivolgendosi ai bambini- diventerete ambasciatori di questi territori e dei loro prodotti, perché l'agricoltura e la terra sanno dare anche risposte importanti dal punto di vista del lavoro. Il nostro impegno continuerà sulla strada dell'economia della prossimità. Siamo convinti che questo sia il futuro: consumare locale e pensare globale"- lo ha detto Antonio Rosati, amministratore unico Arsial.

 "Questa manifestazione è il simbolo del mio mandato, per questa quinta edizione siamo davvero contenti di essere riusciti a coniugare 'Sapere i sapori'. Ringrazio Arsial e Regione Lazio per questo progetto, perché valorizzare il patrimonio della terra e l'agricoltura di qualità possono essere una leva imprescindibile per il nostro tessuto economico. Chi oggi è bambino, magari domani potrà trovare occupazione in questo ambito"- parole di Simone Petrangeli, sindaco di Rieti.