UNITÀ DI COMPETENZA – Supporto all’assistito, alla famiglia e nelle relazioni con il contesto sociale e dei servizi

RISULTATO ATTESO DALL’ESERCIZIO DELLA COMPETENZA
Supportare l’assistito e la sua famiglia nei processi di relazione sociale, all’interno del nucleo e verso il contesto esterno di servizi ed opportunità ludiche e ricreative, adottando protocolli di ascolto e comunicazione rivolti al coinvolgimento, nel rispetto delle caratteristiche del ruolo.

LIVELLO E.q.f.: 2 
  
CONOSCENZE
- Modalità di organizzazione della comunicazione in rapporto al contesto di riferimento, agli obiettivi e alle caratteristiche degli interlocutori/destinatari
- La gestione delle emozioni, dello stress e la capacità di ascolto. Tecniche volte a rassicurare, confortare, ottenere la collaborazione, stimolare l’autostima.
- I principali servizi sociali, sanitari, culturali e ricreativi del territorio e modalità di accesso a tali servizi
- Aspetti etici connessi all’attività di assistenza
- Principi e strumenti digitali utili alla comunicazione e all’informazione

ABILITA’
- Ascoltare e comunicare, individuando ed applicando protocolli coerenti con le caratteristiche degli assistiti e dei contesti di relazione 
- Decodificare correttamente i messaggi verbali e non verbali, riconoscendone il contenuto comunicativo
- Gestire la propria attività con riservatezza, rispettando i diritti e i bisogni fondamentali delle persone in situazione di malattia e di disagio fisico/psichico/sociale
- Riconoscere e valutare, nei diversi contesti, gli effetti dei protocolli di comunicazione scelti
- Utilizzare strategie di comunicazione differenziate in rapporto al destinatario (assistito, famiglia e figure di riferimento), al messaggio, allo scopo della comunicazione
- Effettuare acquisti, disbrigare pratiche burocratiche ed altre commissioni
- Orientarsi nel contesto sociale, sanitario, culturale e ricreativo di appartenenza dell’utente e della famiglia, in relazione ai bisogni espressi
-  Supportare l’assistito nell’accesso ai servizi e nelle occasioni di incontro e relazione sociale, ludica e ricreativa, anche fuori dal contesto domestico
- Supportare l’assistito nell’uso di strumenti digitali e nella fruizione dei servizi

INDICATORI DI VALUTAZIONE DEL POSSESSO DELLA COMPETENZA
Individuare ed applicare, in situazione reale o simulata, sulla base delle caratteristiche tipiche di un insieme di assistiti e loro nuclei familiari, i comportamenti di comunicazione coerenti con il ruolo di supporto e coinvolgimento, anche nell’accesso ai servizi del contesto sociale, sanitario, culturale e ricreativo

PRESTAZIONE MINIMA ATTESA IN ESITO ALLA VALUTAZIONE
Per almeno due tipologie di utenti e due tipologie e livelli di disabilità relazionali e comunicative, motivata individuazione ed applicazione di comportamenti di comunicazione e coinvolgimento, anche con riferimento all’evitazione/gestione di situazioni conflittuali

MODALITÀ DI VALUTAZIONE DEL POSSESSO DELLA COMPETENZA
Audizione, colloquio tecnico e/o prova prestazionale    
_______________________________________________________________________________

UNITÀ DI COMPETENZA –  Assistenza alla preparazione ed all'assunzione dei cibi

RISULTATO ATTESO DALL’ESERCIZIO DELLA COMPETENZA
Cucinare semplici preparazioni alimentari e supportare l’assistito nell’assunzione dei cibi, nel rispetto delle indicazioni dietetiche e dietologiche e dei principi di igiene e corretta conservazione degli alimenti

LIVELLO E.q.f.: 2

CONOSCENZE
- Elementi di igiene degli alimenti, della cucina e delle stoviglie e caratteristiche e modalità di conservazione dei prodotti alimentari
- Elementi di dietologia: principi nutrizionali, diete per l'età e per particolari patologie
- Principali preparazioni e menù 
- Tecniche di supporto e strumenti per l'assunzione dei cibi, per le diverse tipologie di assistiti: allettati, con disagio mentale, parkinsoniani, etc.
 
ABILITA’ 
- Supportare l’assistito nell’assunzione dei cibi, in base al suo grado di autonomia
- Realizzare preparazioni alimentari di base, applicando appropriate tecniche di cottura
- Osservare principi dietologici e dieto-terapici per l’alimentazione delle diverse tipologie di assistiti e, su indicazione medica, con riferimento alle principali patologie
- Controllare il corretto stato di conservazione degli alimenti e le loro scadenze, assicurandosi dell’adeguata qualità dei piatti in preparazione
- Conservare gli alimenti nel rispetto dei requisiti di igiene

INDICATORI DI VALUTAZIONE DEL POSSESSO DELLA COMPETENZA
Indicare, sulla base delle caratteristiche tipiche di un insieme di assistiti (età,  grado di autonomia, patologie, prescrizioni mediche…), le modalità di scelta, preparazione e supporto alla somministrazione di cibi e bevande

PRESTAZIONE MINIMA ATTESA IN ESITO ALLA VALUTAZIONE
Per almeno due tipologie di utenti e due tipologie e livelli di disabilità, per un set di informazioni dato relativo a indicazioni dietetiche, individuazione delle preparazioni alimentari idonee, delle relative materie prime e tecniche di produzione, delle modalità di conservazione e dei modi di supporto all’assunzione da parte dei soggetti assistiti

MODALITÀ DI VALUTAZIONE DEL POSSESSO DELLA COMPETENZA
Audizione, colloquio tecnico e/o prova prestazionale
 _______________________________________________________________________________

UNITÀ DI COMPETENZA – Cura dell'igiene degli ambienti, adottando comportamenti atti a prevenire la trasmissione di malattie e gli incidenti domestici

RISULTATO ATTESO DALL’ESERCIZIO DELLA COMPETENZA
Assicurare il mantenimento delle condizioni di ordine, pulizia, igiene e sicurezza dell’ambiente di vita e degli indumenti dell’assistito 
   
LIVELLO E.q.f.: 2

CONOSCENZE 
- Concetti di base di igiene, microclima e tipologie di infezioni
- Prodotti, strumenti e tecniche per la pulizia e l'igiene degli ambienti e manutenzione ordinaria dell’ambiente domestico                          
- Disinfezione, sterilizzazione e decontaminazione degli strumenti e dei presidi sanitari; raccolta e stoccaggio rifiuti
- Modalità di lavaggio e stiratura dei capi di abbigliamento

ABILITA’
- Adottare comportamenti idonei a mantenere un’adeguata ventilazione, illuminazione, umidificazione e temperatura dell’ambiente
- Adottare comportamenti idonei alla prevenzione e riduzione del rischio professionale e ambientale
- Mantenere un’adeguata igiene personale e pulizia degli indumenti di lavoro
- Utilizzare modalità, materiali e strumenti per una corretta disinfezione, sterilizzazione e decontaminazione di strumentari e presidi sanitari presenti a domicilio
- Eseguire le attività di lavaggio e sanificazione di indumenti e tessuti
- Individuare soluzioni adeguate e funzionali di allestimento e riordino degli ambienti di vita dell'assistito
- Garantire la raccolta e lo stoccaggio corretto dei rifiuti, sia generici che derivanti da attività sanitarie

INDICATORI DI VALUTAZIONE DEL POSSESSO DELLA COMPETENZA
Per tipologie di ambienti e di operazioni di sanificazione e sanitizzazione, realizzare le attività, uti-lizzando i prodotti, gli strumenti e le attrezzature adeguate, argomentando le tecniche e le moda- lità di esecuzione delle operazioni ed i comportamenti adottati

PRESTAZIONE MINIMA ATTESA IN ESITO ALLA VALUTAZIONE
Per almeno una tipologia di ambiente e due tipologie di operazioni di sanificazione e sanitizzazio-ne, realizzazione delle relative attività, con argomentazione motivata dei prodotti, degli strumen- ti, delle attrezzature selezionate ed impiegate, delle tecniche e modalità di esecuzione e dei com- portamenti adottati. Per una seconda tipologia di ambiente, rappresentare le principali differenze di approccio.

MODALITÀ DI VALUTAZIONE DEL POSSESSO DELLA COMPETENZA
Audizione, colloquio tecnico e/o prova prestazionale